Ook dit jaar heeft Brand weer een wedstrijd uitgeschreven onder hobbybrouwers. Dit jaar is de uitdaging om een Session IPA te brouwen. Eigenlijk is een Session IPA een spin-off van een IPA, maar dan met een lager alcoholpercentage. Je zou kunnen zeggen dat het een American Pale Ale is, maar dat dekt niet helemaal deMeer lezen over “Brand Session IPA”
Archief:januari 2017
Bottelen Barleywine
Afgelopen dinsdag (iets verlaat) de barleywine gebotteld. Eind SG van 1.022 (startend op 1.090), wat een bier van ongeveer 9% oplevert. Op 2 flesje na 2 krat als resultaat. Nu deze een paar maand laten rijpen op fles!
Nieuwe brouwpannen
Het jaar 2017 is nog maar net begonnen, maar de eerste verandering is al weer doorgevoerd. Al langer liep ik met het idee rond om wat kleinere batches te brouwen, en met ‘potten en pannen’ in de weer te gaan. Nu bevalt mijn ‘Brew in a Bag/Basket’ systeem gewoon goed, alleen is het allemaalMeer lezen over “Nieuwe brouwpannen”
Barleywine met Sjaak
Wat is er nu mooier dan brouwen? Nou, brouwen met iemand anders! Daags na kerstmis afgesproken met Sjaak, om gezamenlijk een Barleywine te brouwen. Voor ons beide een uitdaging, daar we dit nog nooit zelf gebrouwen hadden. Lekkere brouwdag gehad, al ging het hevelen van de kookketel naar het gistvat niet zoals gewenst, waardoor erMeer lezen over “Barleywine met Sjaak”
de kroezeboom bierbrouwerij 